组织学员学习，贯彻党和国家的有关方针政策和法律，法规；协助有关职能部门对本行业的经济活动进行指导，监督，检查；引导会员依法规范经营。开展乡厨业务咨询、宣传、评估；乡厨行业交流、专业研讨、业务培训、行业管理；受相关部门委托开展厨师从业人员认证、教育和继续教育工作；承接政府和其他主体购买和委托服务。
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